Le 12 mars dernier s’est déroulée, dans les locaux de FERRANDI Paris, la sélection France du Trophée Passion de l’Académie Culinaire de France sous la présidence de Fabrice Prochasson. Cette demi-finale accueillait deux candidats en compétition : John Argaud, chef du Château de Brindos à Anglet (64), et Gregory Borkowski, chef de cuisine au Grand Parc du Puy du Fou aux Epesses (85). À l'issue de cette épreuve, c'est donc John Argaud, qui s'est qualifié pour représenter la France au Trophée Passion 2019.